2011年-2013年，山東省小麥高肥組區試結果，平均畝產577.47公斤。在省預試、區試和生產試驗中連續四年，均穩居首列。

山農28號的綜合性狀好。抗寒、抗倒、抗病(高抗白粉病)，而且在抗幹熱風方麵表現尤為突出，熟相非常好。

屬中早熟品種，具有抽穗較早，光合效率高，灌漿速率快的特性。

山農28號的籽粒蛋白質含量14.5%，濕麵筋36.6%，沉澱值33.3ml，吸水率59.9/100g，麵粉白度74.1。籽粒品質較好，屬優質中筋麥。